Thum Schinken GmbHThum1
Triesterstrasse 201
1230 Wien

Tel: 01/ 544 25 41
Emailoffice@thum-schinken.at
Homepage: www.thum-schinken.at

Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 07:00 – 12:00

Übung macht den Meister-Schinken!

In mehr als 150 Jahren hat Familie Thum die Schinkenherstellung wahrhaft perfektioniert. Der Ururgroßvater des heutigen Chefs Roman Thum begann um 1880 mit der Produktion seines unvergleichlichen Original Wiener Beinschinkens.

Adernpökeln für besten Geschmack

Eine uralte Pökelmethode, die heutzutage kaum noch jemand beherrscht, sorgt für den exquisiten Geschmack der Schinkenspezialitäten aus der hauseigenen Werkstatt der Familie Thum. Beim Adernpökeln wird die Salzlösung über das Arteriensystem des Schweineschlögels natürlich verteilt. Die Struktur des Fleisches bleibt so vollständig erhalten. Holen Sie sich den besten Schinken der Stadt – von Montag bis Freitag von 7 – 12 Uhr in der Margaretenstraße 126!

 Spezialitäten des Hauses:

  • Der hausgemachte Beinschinken
  • Unzählige weitere Schinken-Spezialitäten
  • Die feinsten Mangalitza-Schmankerln
  • Mehr Information auf www.thum-schinken.at

    Spezialisierungen

  • Meisterbetriebe
  • Catering