Haussulz mit Kernöl-Marinade
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
600 g Haus Sulz
160 g klein geschnittenes Gemüse (Karotten, gelbe Rüben)
4 El Kernöl
Etwas Zitronensaft
1 El Rotwein Essig
1 El Balsamico Essig
60 g Schalotten fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Etwas Schnittlauch
Frisse Salat zum Garnieren
100g Tomatenwürfel
Zubereitung:
Mit Essig , Kernöl und Salz, Pfeffer gekochtes kleinwürfeliges Gemüse, sowie Zitronensaft eine Marinade herstellen. Mit Schnittlauch und Shalotten verfeinern. Kann mit etwas Wasser gestreckt werden. Haus Sulz in dickere Stücke schneiden und wie auf Foto anrichten.
