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Fleischerei Josef Bauer

Gersthofer Markt 7-11
1180 Wien
Tel.: 01-478 75 46

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 7.00 bis 18.00
Samstag: 7.00 bis 12.30

www.fleischerei-bauer.at
office@remove-this.fleischerei-bauer.at

Gourmet-Hotspot am Gersthofer Platzl

Kenner und Genießer schätzen das erlesene Fleisch- und Wurstwaren-Sortiment ebenso wie die Auswahl an heimischen Weinen und Käsen aus der gesamten Alpenregion. Der barrierefreie Zugang des Geschäftes und die kompetente Beratung machen diesen Genuss für jedermann erlebbar. "Wir wählen unsere Lieferanten nach strengsten Qualitätskriterien, aber auch mit Bedacht auf die Haltungsbedingungen der Tiere aus. Viele Bauern und Winzer, von denen wir unsere Waren beziehen, haben schon Auszeichnungen für ihre Erzeugnisse erhalten", sagt Fleischermeister Josef Bauer.

Für Ihren Festtagstisch sind jetzt auch Wildspezialitäten, sowie Gänse, Enten und Puten von kleinbäuerlichen Betrieben erhältlich. Auf Wunsch werden alle Gustostückerln nach Ihrem persönlichen Geschmack bratfertig vorbereitet! Absolute Highlights sind der hausgemachte und von Hand geschnittene Beinschinken und verschiedene Wildsorten, z.B. auch Wollschwein.

Fleischerei Josef Bauer

Gersthofer Markt 7-11
1180 Wien
Tel.: 01-478 75 46

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 7.00 bis 18.00
Samstag: 7.00 bis 12.30

www.fleischerei-bauer.at
office@remove-this.fleischerei-bauer.at

Spezialitäten des Hauses:

Der hausgemachte Wildschwein-Rohschinken

Ganzjährig Wildspezialitäten auf Vorbestellung

Dry aged beef vom Feinsten

Viele köstliche Selch-Spezialitäten

Bauer Josef

Adresse: Gersthofer Markt Stand 7-11,, Wien 1180

Telefon: 478 75 46

Email: bauer_josef@gmx.at,

Produkte:

Serviceleistungen : Vorgekochte Speisen, Bratfertige Fleischteile, Marinaden, Kalte Platten, Partyservice, Spanferkel gegrillt, fachmännischer Fleischzuschnitt

Täglicher Bedarf : Butter, Nudeln, Gurken, Milch, Krautsalat, Semmelknödel, Eier, Spätzle, Erdäpfelknödel, Sauerkraut, Pfefferoni, Mehlspeisen, Erdäpfelsalat, Gewürze, Gemüse, Obst, Senf, Ketchup, Kren, Wurstsalat

Schwein : Bratenfett, Schweinslungenbraten, Karree kurz/lang, Schopfbraten, Schale, Nuss, Fricandeau, Schlussbraten, Hintere Stelze, Dicke Schulter, Dünne Schulter, Vordere Stelze, Brust, Bauchfleisch, Grammelschmalz, Verhackerts, Spare Ribs, Hausschmalz

Käse-Spezialitäten : Bergkäse, Camembert, Emmentaler, Gorgonzola, Gouda, Liptauer, Parmesan, Schafskäse, Streichkäse, Ziegenkäse, Ei-Aufstrich

Brot & Gebäck : Brot, Kornspitz, Mohnweckerl, Salzstangerl, Semmeln

Zur Jause : Backhuhn, Brathuhn, Fleischlaibchen, Grillstelze, Hühnerschnitzel, Käse-Leberkäse, Leberkäse, pikanter Leberkäse, Schweinsbraten, Schweinsschnitzel, Surstelze, Tagesmenü, Grammeln, Kümmelbraten

Wild, Geflügel, Fisch : Ente, Fasan, Fisch, Gans, Hirsch, Reh, Wildschwein

Rind : Rostbraten, Beiried, Lungenbraten, Tafelspitz, Tafelstück, Weißes Scherzel, Nuss, Schale/Schwarzes Scherzel, Hüferscherzel, Hüferschwanzel, Hinteres Ausgelöstes, Schulterscherzel, Mageres Meisel, Dicke Schulter, Wadschinken, Vorderes Ausgelöstes, Rieddeckel, Kavalierspitz, Hals, Platte, mittleres Kügerl, Dünnes Kügerl, Fleischknochen, Markknochen, Ochsenschlepp

Kalb : Hals, Brust, Kalbskarree, Nierenbraten, Kalbslungenbraten, Bauch (Wammerl), Schulter, Vordere Stelze/Kalbsvorgerl, Füße, Fricandeau, Ortsschwanzel, Zapfen, Hintere Stelze/Osso Bucco, Kalbsknochen

Lamm : Brust, Hals, Schulter, Karre mit Rücken- und Nierenstück, Schlögel- und Schlußbraten, Bauchfleisch

Huhn : Brust, Brustfilet, Flügerl, Keule, Oberkeule, Unterkeule, Rücken, Ganz, bratfertig, Herz, Leber, Magen

Pute : Brust, Premiumfilet Steak, Schnitzel, Brustvogerl, Brust hell, Flügerl, Grillflügerl, Unterkeule, Oberkeule, Kragen, Leber, Herz, Magen

Brätwürste : Augsburger, Braunschweiger, Burenwurst, Dürre im Kranz, Extrawurst im Kranz, Feine Extra in Stangen, Frankfurter, Käseleberkäse, Knackwurst, Leberkäse, Pariser, Sacherwürstel, Teewürstel, Weißwurst, Wiener Würstel, Kalbspariser, Putenextra

Fleischwürste : Beskiden, Bratwürstel, Cabanossi, Debreziner, Dürre, Göttinger, Käsekrainer, Käsewurst, Krakauer, Mortadella, Polnische, Rauchwurst, Speckwurst, Waldviertler, Wiener, Pußtawürstel

Kochwürste : Blutwurst, Haussulz, Leberstreichwurst, Leberwurst, Sächsische, Zungenwurst, Leberpastete

Rohwürste : Hauswürstel roh, Kantwurst, Knoblauchsalami, Landjäger, Mailänder, Pfeffersalami

streichfähige Rohwürste: Mettwurst fein, Mettwurst grob, Teewurst, Zwiebelstreichwurst, Leberstreichwurst

Kochpökelwaren : Kaiserfleisch, Presskaiserfleisch, Presskarree, Pressschinken, Pressschopfbraten, Pressschulter, Rollkarree, Rollschinken, Teilsames, Beinschinken, Putenschinken, Roastbeef

Rohpökelwaren : Bauchspeck, Hamburger, Karreespeck, Prosciutto, Rohschinken, Schinkenspeck, Selchkarree, Selchschopfbraten, Teilsames, Selchripperl

Für Hunde: Getr. Schweinsohren, Getr. Rinderschlund, Getr. Rindslunge, Fleck

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